巧克力爆米花

2018/11/22 10:51:01浏览7741 赞1185 收藏510

今天做了我们去看电影时最经常吃的零食—爆米花，本来想做焦糖味的，奈何家里那位是巧克力控，一直央求我一定要做巧克力味的，好吧，记录下方子如下。

食材清单

玉米粒 30克

黄油 12克

巧克力 48克

黄油 15克

带盖平底锅一个

1、准备好材料，玉米粒事先清洗晾干，纸巾擦干也可以，不要有水。

2、锅子小火融化黄油关火

3、倒入玉米粒，均匀滑开让每一粒玉米粒都裹上黄油，最后把玉米粒平铺开，间距大一些。因为玉米粒爆开后体积会膨大很多。

4、扣盖子，开大火，看见有爆开的玉米粒后转小火，这时候一定要不停晃动玉米粒，防止糊锅。

5、一直晃动锅体直到玉米粒全部爆成爆米花。（肯定会有个别玉米粒爆不成，没关系、出锅的时候挑出来）

6、如果你想吃原味那么你已经完成了工作。想吃巧克力的看这里，锅小火放入黄油融化放进巧克力，变成液态后关火倒入爆米花，翻炒均匀即可。就这么简单！

7、拌好了巧克力酱晾一晾，热气没了就脆了！

8、开吃！

小贴士：
1:爆爆玉米花的时候一定要盖盖子！切记！
2:玉米粒总有爆不开的，爆好后记得挑出来，嗝牙偶不管滴！
3:爆米花受潮不可避免。没招。这点量一会吃完没负担。
4:原味撒上糖粉（注意：是糖粉）也很棒。
最后附上焦糖的配方，可以做焦糖爆米花。（只限于此方的量。
水45，糖60。黄油12。