幸福果酱之杏酱成品图

幸福果酱之杏酱

2018/11/01 16:57:07浏览9974 赞1994 收藏951

本想做第二瓶草莓酱，结果发现草莓过季了，正好黄杏正当时，做个酸甜的杏酱也不错哦。

食材清单

黄杏 1000克

白糖 400克

柠檬汁 25克

烹饪步骤(共5步)

1、杏子清洗干净并擦干水分，切半去核后切成小丁

2、将糖和杏子拌均匀放置一旁，静置一小时，待糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水即可

3、倒入锅中（最好平底锅）全程都用中小火慢慢熬煮，边熬煮边不停的搅拌防止糊锅

4、杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候倒入柠檬汁在熬一会就可以（取一点果酱滴入水中，如果酱不散，则可判断熬好了）

5、速速装瓶

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