干煸芸豆成品图

干煸芸豆

2018/12/23 19:12:18浏览2851 赞359 收藏119

家常菜快手菜干煸芸豆芸豆干煸肉末芸豆芸豆炖肉

芸豆买多了，做个干煸吧～

食材清单

芸豆适量

猪肉一丢丢

葱姜蒜少许切末

干辣椒 7个

花椒适量

糖少许

盐和味精适量

料酒少许

酱油一勺

利民辣酱和白糖一丢丢

烹饪步骤(共12步)

1、芸豆洗干净，掰成六厘米左右段儿，放入碗内。

第1步(干煸芸豆的做法)

2、一点儿猪肉切碎，加入一瓶盖料酒（或黄酒）去腥。

第2步(干煸芸豆的做法)

3、准备葱姜蒜末，干辣椒掰两截，以及少许花椒。

第3步(干煸芸豆的做法)

4、锅内倒入油，烧热。千万记得擦干锅内水再倒油哈！

第4步(干煸芸豆的做法)

5、锅热后放入芸豆，炸一炸！反复扒拉，让芸豆炸得表皮起皱焦黄～

第5步(干煸芸豆的做法)

6、炸得大概如此就可以捞出来了

第6步(干煸芸豆的做法)

7、捞出来之后，放入盘中一会儿，可以控油。

第7步(干煸芸豆的做法)

8、放少许油，加入肉末翻炒，炒脆，微微焦。

第8步(干煸芸豆的做法)

9、倒入花椒辣椒，葱姜蒜末，快速翻炒四五下，香味出来后，倒入芸豆。

第9步(干煸芸豆的做法)

10、边翻炒，边翻入半勺生抽，少许盐、味精、十三香，还有一点点利民辣酱和白糖。炒匀出锅啦^_^

第10步(干煸芸豆的做法)

11、装盘！

第11步(干煸芸豆的做法)

12、照个相

第12步(干煸芸豆的做法)

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