干煸芸豆成品图

干煸芸豆

2018/12/30 07:01:38浏览3827 赞534 收藏194

用心做出来的菜不会不好吃

食材清单

芸豆克

花椒粒

盐克

糖克

干辣椒个

姜

蒜

生抽

油

烹饪步骤(共6步)

1、豆角去筋，掰成段，过水洗净，捞出控干。（有水的话，在锅里炸会嘣）

2、准备大量的姜蒜末，干辣椒切小段

3、锅内放油，油热将豆角倒入锅中，小火慢炸，豆角呈现虎皮状捞出沥干，千万不要心急，豆角不熟吃了会中毒，勤翻以免炸成黑色

4、捞出豆角后，锅中留少量油，放入姜蒜爆香

5、放干辣椒，花椒，麻椒，随个人口味适量增减

6、煸出香味，放入豆角翻炒，加适量生抽，盐，糖，就可以出锅了

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