干煸芸豆成品图

干煸芸豆

2019/07/06 21:23:04浏览4440 赞675 收藏365

家常菜素菜下饭菜干煸芸豆芸豆干煸肉末芸豆芸豆炖肉

最近减肥吖要吃素

食材清单

芸豆若干

葱姜蒜花椒如图

盐适量

干辣椒 6个

生抽 1勺

糖少许

蚝油 1勺

烹饪步骤(共4步)

1、准备芸豆摘掉梗并洗净。我们这里叫芸豆又称梅豆不知道你们那里还有什么称呼呢

第1步(干煸芸豆的做法)

2、洗净之后切成丝备用。因为老人说芸豆炒不熟容易食物中毒呀所以切成丝好熟一些口感也更好

第2步(干煸芸豆的做法)

3、葱姜蒜花椒备用，因为没有买彩椒所以我还留了几个整个红辣椒做装饰。辣椒花椒根据个人口味适量！

第3步(干煸芸豆的做法)

4、锅内放油炸葱姜蒜花椒辣椒️出香味后倒入切好的芸豆丝翻炒。加少许生抽蚝油继续翻炒，之后放盐加少许水继续翻炒。芸豆变软即可出锅出锅前放少许鸡精糖调味。

第4步(干煸芸豆的做法)

小贴士：
一定要多放些油这样避免干锅，也会让芸豆的口感更脆一些。

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