干煸芸豆
2019/08/30 12:25:52浏览4024
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我觉得这道菜应该会被很多人评为首席下饭菜！另外就是个人觉得就是肉沫酸豆角和麻婆豆腐啦！这道菜十分快手，想要解解馋的小伙伴们在家做起来~~
食材清单
芸豆
400克
花椒，干辣椒
适量
烹饪步骤(共1步)
1、将芸豆洗净沥干后切成菱形，然后锅内多倒些油，中火烧纸五成热时，将芸豆下入先翻炒均匀让每个都沾到油；然后就不要急着翻面了，干煸它们，注意火候不糊就行；要让每个豆子外皮起皱并且出现焦色，就可以先盛出了。锅内留底油，将备好的花椒和干辣椒段爆香；然后下入煸好的芸豆，加入半调味勺盐，大火不停翻炒，差不多均匀了就可出锅。
小贴士：
这道菜比较费油，而且干煸是一定随时调整火候
个人认为这道只要加盐就很好吃了，不需要太多调味料。
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