油焖小龙虾
2019/07/29 08:21:05浏览643
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这两天小龙虾超级便宜，我买成13一斤，家里还有调料所以就买了4斤半
食材清单
烹饪步骤(共3步)
1、我买的这个调料，味道很正宗，然后里面调料包都有，自己就准备好姜蒜大葱，一点花椒干辣椒，洋葱就可以了。刷好小龙虾以后，下锅热油，因为是油焖所以可以多一点油，然后下姜葱蒜花椒干辣椒炒香，炒香后下调料里面的香料包。接着下油料包，炒均匀以后就可以下小龙虾了。小龙虾翻炒变色就加啤酒和调料粉包。这个时候可以一起下洋葱，芹菜类调味菜。
2、大火煮开，就开小火焖煮10到20分钟，最后加一点醋再焖几分钟开大火收下汁出锅，撒芝麻香菜葱可以吃了
3、油焖虾的灵魂必须配面！吃完虾以后再下点细面，泡到汤汁里面味道太棒了！！
小贴士：
油焖的话我觉得还是武汉好吃正宗，自己配料可能做不到这么专业正宗，所以为了好吃和方便可以网上购买这种油焖小龙虾的调料。
4斤半小龙虾去头爪只有1斤多点，但是也还是够吃了，调料也刚好，不是太大的虾其实虾头可以不要，因为没什么黄头还比较脏不好清理，而且还废料。
一定吃完以后留汤汁下面！一定
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