蜜豆钵仔糕成品图

蜜豆钵仔糕

2019/08/24 16:20:27浏览3110 赞614 收藏208

小吃宴客蜜豆钵仔糕水晶钵仔糕钵仔糕红豆钵仔糕蜜豆

钵仔糕是广东小吃。
主料是粘米粉和澄面（小麦淀粉），味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

食材清单

钵仔糕粉 100克

自制蜜豆适量

清水 150ML

细砂糖 40克

烹饪步骤(共6步)

1、钵仔糕粉加一半清水调成粉浆

第1步(蜜豆钵仔糕的做法)

2、糖加另一半清水煮成糖浆

第2步(蜜豆钵仔糕的做法)

3、两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀

第3步(蜜豆钵仔糕的做法)

4、倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆

第4步(蜜豆钵仔糕的做法)

5、开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色

第5步(蜜豆钵仔糕的做法)

6、凉后用牙签转一圈,脱模即可

第6步(蜜豆钵仔糕的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全