蛋糕夹心面包

2019/05/31 12:03:08浏览2229 赞334 收藏148

松软的面包咬下去混合了面包的劲道和蛋糕的松软，口感美妙不言呢！面包包裹蛋糕，蛋糕又衬托了面包，完美搭配肯定是吸引人不累啊！

食材清单

牛奶 150克

黄油 15克

细砂糖 15克

盐 2克

高筋面粉 200克

酵母 3克

1、除了盐、黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。

2、然后包入黄油和盐，揉到光滑状。

3、拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。

4、把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。

5、面团取出压扁排气。

6、用擀面杖擀成28*28cm的正方形片状。

7、将提前准备好的蛋糕片放在面饼的中间。

8、然后用刀在面皮两侧分别切7刀，分成8等份。

9、从上而下，交替的一条压一条编好。

10、完全包完

11、放入烤箱发酵50分钟。

12、把放酵好的面包，均匀的刷上鸡蛋液。

13、然后，撒上酥粒。酥粒做法：材料：黄油15克，糖粉15克，低筋面粉35克，黄油提前室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒，加入糖粉搅拌至完全吸引，筛入低筋面粉，用手搓成小粒。

14、最后，装饰上草莓粒，放入已预热的烤箱，上下火170度，烘烤18分钟，表面金黄色即可。