抹茶蜜豆杯子蛋糕成品图

抹茶蜜豆杯子蛋糕

2019/10/05 13:29:12浏览3464 赞568 收藏342

蛋糕抹茶蜜豆杯子蛋糕抹茶蜜豆杯子蛋糕星巴克抹茶拿铁

根据红丝绒杯子蛋糕的方子，稍加改动一下，又成了一款新口味。抹茶与蜜豆是一对好搭档，清新又甜蜜，这款蛋糕低油，没有泡打粉，很健康。个人觉得糖若是放太少了，抹茶的味道会清苦，所以这个方子的量还是刚刚好的。

食材清单

鸡蛋 3只

糖 50g

玉米油 20g

玉米淀粉 20g

低粉 50g

抹茶粉 8g

香草精几滴（不加也可）

蜜豆一把

烹饪步骤(共4步)

1、鸡蛋+香草精+糖，打发至奶白色，纹路清晰。

第1步(抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法)

2、筛入全部粉类，快速翻拌均匀。

3、从盆子边缘倒入玉米油，再次拌匀。

4、取蜜豆若干，裹少许底粉，拌入面糊后倒入杯子模具中，放入预热好的烤箱中层180度20分钟。

第4步(抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法)

小贴士：
蜜豆的量可随意，也可点缀在面糊上。

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