牛奶馒头成品图

牛奶馒头

2018/10/18 07:23:54浏览5836 赞859 收藏455

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有牛奶的香味，又有嚼劲，大爱

食材清单

面粉 500g

酵母 3g

牛奶 250g

糖 15g

烹饪步骤(共11步)

1、把面粉，酵母，糖，牛奶混合均匀，揉至光滑的面团

2、室温25度，发酵8小时左右

3、分成20g的面团，四个一组

第3步(牛奶馒头的做法)

4、把面团搓成长条，约20cm左右

第4步(牛奶馒头的做法)

5、井字摆放

第5步(牛奶馒头的做法)

6、顺时针二次交错摆放

第6步(牛奶馒头的做法)

7、顺时针三次交错摆放

第7步(牛奶馒头的做法)

8、顺时针四次交错摆放

第8步(牛奶馒头的做法)

9、翻面，并且把底部捏紧

第9步(牛奶馒头的做法)

10、再翻面，轻轻捏成球形

第10步(牛奶馒头的做法)

11、冷水上锅，大火20分钟左右

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