花胶虫草花土鸡汤

2019/01/30 09:54:02浏览8666 赞1293 收藏667

秋冬进补，这道汤用了不错的材料，正适合现在喝呢~！
汤一碗，喝了全身暖和啊，其实也不是很补，都是比较平和的材料，不过对身体好，可以增强抵抗力哦~

食材清单

花胶 100g

土鸡 750g

虫草花 50g

干山药片 50g

红枣 10颗

姜适量

盐适量

1、花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥；处理好的花胶切成大片备用

2、虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用

3、处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水

4、煲中煮开水约4000ml,然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时

5、煲好后加盐调味即可

小贴士：
花胶比较腥，要提前处理好才使用！

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