海鲜菠萝炒饭

2019/08/18 11:03:36浏览4685 赞800 收藏401

群里小伙伴们都在讨论菠萝炒饭，于是暗落落先做了

食材清单

米饭 2碗

菠萝 2片

虾仁适量

小墨鱼 4只

青豆半碗

胡萝卜 1根

腰果适量

姜 1片

盐适量

料酒 1勺

1、虾仁剥出后背上用刀划一下。

2、小墨鱼切段。

3、墨鱼和虾仁放入一勺酒和生姜汁腌制10分钟去腥，生姜汁我是用压蒜器压的，一点点就好了。

4、菠萝和胡萝卜切丁，豌豆和胡萝卜要先用水煮熟。

5、锅内放入食用油，倒入虾仁和小墨鱼翻炒。

6、这里是一个错误的示范注意：腰果其实应该在最后起锅的时候放的，不然会变潮湿，宝宝第一次做先放了腰果然后就不脆了。大家不要学啊。

7、再放入豌豆和胡萝卜翻炒，加入适量盐。

8、然后倒入米饭翻炒。

9、起锅前加入菠萝翻炒一下就好了不要太久。

10、最后起锅放上薄荷叶点缀一下就好了。