菠菜猪肝汤

2018/09/24 13:46:19浏览8480 赞967 收藏335

菠菜猪肝，补铁补血，味道也清淡可口，可以试试

食材清单

菠菜 500g

猪肝 400g

木耳 100g

葱适量

蚝油一勺

盐适量

胡椒粉一匙

姜适量

蒜适量

1、猪肝洗净切片，洗掉血水，然后用白醋腌制。

2、菠菜洗净切段。

3、锅里烧水，水开菠菜过水，然后过凉水，这样菠菜不会发黑。

4、木耳泡发，也过一下热水。

5、腌制的猪肝洗净，再烧水，水烧开，舀一勺放进猪肝里，搅一下再倒出，再放一勺水，搅一下倒出，重复三四次，这样猪肝很嫩而且没有杂质。

6、热锅下油，放葱姜蒜爆香。

7、放水，烧开。

8、放木耳菠菜猪肝，加耗油，胡椒粉，盐，煮两三分钟出锅。

9、可以次啦！做点米饭，泡饭最好次啦！

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