番茄蛋炒饭
2019/01/12 19:03:13浏览6364
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简单 又美味 一个人也要好好吃饭哦
食材清单
烹饪步骤(共5步)
1、鸡蛋加一点盐搅匀，开火热油，油冒烟时倒入鸡蛋，中火煎到蛋底面凝固，正面还呈半液态时将蛋翻起，用锅铲插碎，盛入碗里，
2、番茄洗净，切小丁倒入有余油的锅里，大火炒至出汁水，转小火，倒入煎好的鸡蛋，翻炒至蛋与番茄充分融合
3、再倒入米饭，将三者充分混合均匀，加适量盐拌均匀
4、最后加入葱花，熄火，趁余温将葱花与炒饭拌均匀
5、盛饭了！！成品是这个样子的，借着自然光，无ps
小贴士：
我用了两个番茄一个蛋 番茄酸香浓郁 番茄控大爱！
米饭可以用稍微硬一点的，这样粒粒分明，有嚼劲，我用的较软，炒的时候一坨一坨的好不容易才摁碎。
软软的口感也挺好 也易消化
可以加入鸡精提鲜，但盐就要少加了，不过这个饭已经具有天然的鲜味了
炒番茄时可以先加入几片蒜片爆香，炒的时候再加入胡椒粉 成品不会让你失望的
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