咖喱蛋炒饭成品图

咖喱蛋炒饭

2019/09/12 14:00:00浏览4907 赞557 收藏294

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食材清单

咖喱 2块

鸡蛋 2个

洋葱小半个

隔夜米饭 2碗

胡萝卜半根

青菜 1颗

大葱小半根

虾仁 3个

肉肠 1根

烹饪步骤(共4步)

1、所有食材切丁，虾加料酒水粉和胡椒粉腌制5分钟。

第1步(咖喱蛋炒饭的做法)

2、锅热放油，油热之后下洋葱，炒香之后下胡萝卜，翻炒3-4分钟。把菜拨到一边之后放虾仁翻炒，3分钟后装盘。

第2步(咖喱蛋炒饭的做法)

3、另起锅放油，油热放葱末，放入咖喱块化开之后倒入米饭翻炒，均匀的裹上咖喱之后盛出。

4、另起锅放油，油热放葱末、打散的鸡蛋液，翻炒几下之后成型后放肉肠、之前炒好的蔬菜，再放入裹好咖喱的米饭，翻炒均匀后根据口味撒盐和胡椒调味。

第4步(咖喱蛋炒饭的做法)

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