砂锅海鲜粥成品图

砂锅海鲜粥

2018/11/24 20:07:44浏览2414 赞475 收藏142

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食材清单

大米 1杯

盐 2克

姜 4片

花蟹 1只

蛤蜊 6个

天鹅蛋 3个

活鲍鱼 3个

葱 2根

胡椒粉 5克

鱼露 1勺

蚝油 1勺

烹饪步骤(共7步)

1、小火煮粥1个小时，米可以多一点，然后煮浓稠了再打出来，保留更多米香。

第1步(砂锅海鲜粥的做法)

2、放入蛤蜊，煮半个小时，提鲜。

第2步(砂锅海鲜粥的做法)

3、放入姜片

第3步(砂锅海鲜粥的做法)

4、准备好的海鲜，先放入蟹大火煮5分钟。

第4步(砂锅海鲜粥的做法)

5、放入鲍鱼大火煮5分钟，放入盐和鱼露、蚝油。

第5步(砂锅海鲜粥的做法)

6、放入天鹅蛋大火煮1分钟即可。

第6步(砂锅海鲜粥的做法)

7、撒上葱花、胡椒粉搅拌就OK啦。

第7步(砂锅海鲜粥的做法)

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