虾仁滑蛋成品图

虾仁滑蛋

2019/05/22 11:15:15浏览2660 赞277 收藏114

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

带尾虾仁 500g

鸡蛋 3个

枸杞适量

鱼露少量

盐少量

料酒少量

生粉少量

黑胡椒少量

烹饪步骤(共5步)

1、将虾仁加入盐，黑胡椒，生粉，料酒腌制几分钟。

第1步(虾仁滑蛋的做法)

2、鸡蛋打好，放入热油锅中炒至稍凝固捞出。

第2步(虾仁滑蛋的做法)

3、锅中加油烧热，放入虾仁炒至发红。

第3步(虾仁滑蛋的做法)

4、放入鸡蛋，枸杞，鱼露，盐，料酒翻炒几下即可。

第4步(虾仁滑蛋的做法)

5、出炉！

第5步(虾仁滑蛋的做法)

小贴士：
炒鸡蛋，虾仁时间不宜太久，否则过老。

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