芒果椰奶冻

2019/11/08 12:30:47浏览8029 赞1508 收藏795

买了一箱芒果
刚到的时候都没熟
现在就和商量好似的
全都熟了
不快点吃就会坏了
五一假期在家天天研究
芒果美食
芒果椰奶冻还是很好上手的
失败率很低
有时间可以尝试一下

食材清单

芒果 1个

椰浆 200克

牛奶 200克

白糖 15克

吉利丁粉 15-20g

1、食材准备

2、将吉利丁粉加水搅拌成冻状备用（吉利丁粉的多少会影响成型芒果冻的硬度）

3、将椰浆、牛奶、白糖、搅拌好的吉利丁粉加入到锅中小火慢慢加热至其全部融化（切起不要煮开）

4、将芒果切成小块

5、取一个塑料保鲜盒（方便后期脱模）将芒果摆放好

6、倒入煮好的椰浆牛奶可以搅拌一下，表面有小气包不影响后期成型盖上盖子震荡几下，晾凉放到冰箱冷藏3-5小时

7、我在冰箱放置一夜拿出脱模切块，冰冰凉凉非常好吃

小贴士：
糖可根据芒果的甜度进行增进减