杨梅酒

2019/02/07 09:08:14浏览9714 赞1065 收藏695

六月的夏日，暑热之气盛行，易口舌干燥，精气神不足。故需多以清凉消暑、生津止渴之物进食。每至六月，母亲总爱将吃不完的杨梅果子，用于酿制果酒，若喜爱果子，便在七日后即可开封，捞出果子食用。

而果酒就被留了下来，因为母亲年复一年的坚持，以至于望一眼家中的墙角，不知觉已堆满近十罐杨梅酒。

食材清单

杨梅适量

52度白酒适量

冰糖适量

1、食材︱杨梅、白酒、冰糖

2、将杨梅浸泡盐水中，除虫。

3、杨梅放入广口瓶中，加入冰糖。

4、放入白酒。

5、密封杨梅酒，将其置于阴凉处存放即可。

小贴士：
1/ 若想食用杨梅酒中的果实，密封七日后即可食用；
若想饮一口杨梅酒，一个月后开启即可。

2/ 杨梅、白酒、冰糖的比例为5:5:1

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