杨梅是很好的水果,从小就特爱吃。杨梅酒是我们老家,每家每户都爱泡的酒,有客人来的时候,就会拿出来招待客人,口感酸甜,不过酒量不好的人,经常喝醉了自己还不知道。
1、杨梅洗干净,用盐水,多泡一会,可以多换几次水。晾干表面水份备用。
2、瓶中消毒,最好煮一下,擦干,不能有水分在里面。擦了要是觉得不够干,可以用吹风机热风吹下,很快就干了。
3、洗好的杨梅放入瓶中,一层冰糖一层杨梅,不要装太满,留瓶子的三分之一空隙。有利于发酵。
4、而且拿出来摇一下,阴凉处放半年就可以喝了。
小贴士:
饮酒虽好,可不要贪杯哦!