杨梅酒

2019/08/27 07:41:38浏览4333 赞563 收藏328

家里盛产杨梅（上百株杨梅树）
每年妈妈太想女儿都要带好多
吃不完，扔了浪费只能泡酒了
今年向同事要的配方，记录一下来年忘记了就可以翻开来看看

食材清单

杨梅适量

白酒 10斤

冰糖 1.5-2斤

白酒最好用超市的红星二锅头62度的，不用低于50度的适量

1、年夜饭的时候，同事带了从我家摘的杨梅做的杨梅酒，咪了一小口，便永不忘记，味道实在是太迷人了！饮后唇齿留香、余味绵长、令人回味无穷！

2、从来不喝酒的我今天向同事要了配方，立马行动起来

3、杨梅免洗，洗了的杨梅多少都会有水分残留，自家杨梅都是从树上直接摘的

4、无油无水的密封瓶里放入杨梅，倒入白酒，白酒需要没过杨梅3-5厘米，再按比例加入冰糖，加盖密封！

小贴士：
杨梅免洗
密封瓶无油无水
高度白酒（50度以上）一般用62或65的