紫薯银耳莲子羹成品图

紫薯银耳莲子羹

2019/01/10 22:54:34浏览9811 赞1215 收藏456

甜品紫薯银耳莲子羹莲子银耳羹冰糖银耳莲子羹红枣银耳莲子羹银耳莲子羹

做好以后，蒸个银耳羹全变成了紫色，而紫薯已经融化到了汤里边！

食材清单

干百合

干莲子

银耳

紫薯

冰糖

烹饪步骤(共9步)

1、干百合和干莲子提前一夜用水泡发！（必须提前一夜浸泡）

第1步(紫薯银耳莲子羹的做法)

2、银耳泡发洗净

第2步(紫薯银耳莲子羹的做法)

3、锅内放足量足量水，银耳和莲子百合一同入锅

第3步(紫薯银耳莲子羹的做法)

4、中火烧开

5、紫薯去皮切块，锅内水开以后，放入紫薯一起熬

第5步(紫薯银耳莲子羹的做法)

6、开小火，慢慢的熬！这个过程大概需要一个小时左右

7、在熬得过程中你会发现，块状的紫薯会慢慢的融化到汤里，莲子变得软糯，银耳汤变得黏黏的时候，关火！（切记，熬得时间一定要足够，莲子熬得不透的话，会是硬的）

第7步(紫薯银耳莲子羹的做法)

8、最后加冰糖搅匀，让冰糖融化

第8步(紫薯银耳莲子羹的做法)

9、室温放凉，熬好的银耳莲子羹是紫色的，甜甜的，喝道嘴里，会一直舒服到心里边

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