绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/05/30 12:52:43浏览9737 赞1930 收藏615

甜品下午茶绿豆糕红豆馅绿豆糕自制绿豆糕桂花绿豆糕带皮绿豆糕

接近中秋节，无月饼不中秋！传统月饼高油高糖，吃半个都腻了，所以今天特意做了一批绿豆版的假“月饼”，老少皆宜哦！

食材清单

绿豆 220克

糖 100克

玉米油 45克

烹饪步骤(共12步)

1、绿豆加水密封，放冰箱冷藏过夜。

第1步(绿豆糕的做法)

2、清洗干净，加和绿豆一样多的水，放电饭锅煮熟。

第2步(绿豆糕的做法)

3、煮熟的样子。

第3步(绿豆糕的做法)

4、倒入料理机。

第4步(绿豆糕的做法)

5、打成泥。

第5步(绿豆糕的做法)

6、倒入不粘锅，加入白糖不停翻炒。

第6步(绿豆糕的做法)

7、小心烫到哦，全程中小火。

第7步(绿豆糕的做法)

8、加入玉米油。

第8步(绿豆糕的做法)

9、翻炒成团。

第9步(绿豆糕的做法)

10、非常粘稠的样子，抱团不易散开即可。

第10步(绿豆糕的做法)

11、放凉后取50克放入月饼模具里。

第11步(绿豆糕的做法)

12、整好形好开吃！又糯又清甜。

第12步(绿豆糕的做法)

小贴士：
冷藏保存口感更好，三天内吃完。

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