冰糖莲子成品图

冰糖莲子

2019/08/11 08:35:37浏览7279 赞1078 收藏501

甜品冰糖莲子冰糖银耳莲子羹莲子冰糖荷叶莲子粥冰糖炖莲子

食材清单

莲子

冰糖

菠萝

青豆

桂花糖汁

烹饪步骤(共5步)

1、莲子以温水洗净，起锅烧水，加冰糖同煮，烧至温热时方可下莲子，煮至软面

2、捞出莲子，一个个以刀切去蒂，不能怕费事，有更费事的，是两边都削——成鼓形

3、原汤放入适量菠萝块稍煮片刻捞出，跟莲子一起装盘

4、青豆几颗，煮熟，洒在莲子上

5、做粘稠的桂花糖汁，浇至盘中即可

小贴士：
莲子要以温水清洗，并以温水下锅。

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