冰糖荷叶莲子粥成品图

冰糖荷叶莲子粥

2019/02/28 08:39:41浏览3644 赞466 收藏139

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前段时间放假出去看到了很多的荷花，真是美呆了！其实，最近都是赏荷花、吃莲子、品莲藕的好季节！荷的一身都是宝啊！
最近早点去菜市场一般都能碰见卖荷叶的，还有新鲜的莲蓬，从莲蓬里剥莲子吃的感觉也很棒。觉得十分地健康，天然！上周买了2片荷叶，一片做荷叶粥，一片做糯米鸡。都很棒！而且，新鲜荷叶买回来后，用保鲜袋包好，再放入冰箱，我放了3天都还很绿呢，我想放到个5天应该没问题哟。
早就知道荷叶能煮粥了。不过得亏买荷叶的时候多问了一句：这荷叶什么时候放入比较好？小贩说：“水开之后再放荷叶，粥熬好后再把荷叶捞出来，荷叶是不吃！”敢情荷叶不能吃啊！不然我还准备把荷叶切粗丝，一起吃下肚呢。唉，没文化，真可怕啊！

食材清单

泰国香米 1杯

荷叶

莲子 2小把

冰糖适量

烹饪步骤(共6步)

1、莲子抓了2小把；泰国香米1杯；冰糖适量。莲子至少用冷水泡个半天左右，比较容易煮烂

第1步(冰糖荷叶莲子粥的做法)

2、一开始就把莲子和香米一起熬制

第2步(冰糖荷叶莲子粥的做法)

3、再倒入冰糖

第3步(冰糖荷叶莲子粥的做法)

4、荷叶撕成大片，以便煮好后捞出

第4步(冰糖荷叶莲子粥的做法)

5、等粥开了后，放入撕好的荷叶，再转成中火慢慢熬

第5步(冰糖荷叶莲子粥的做法)

6、等到莲子熬烂后，再把荷叶捞出，即可

第6步(冰糖荷叶莲子粥的做法)

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