银耳莲子羹成品图

银耳莲子羹

2019/12/15 17:34:00浏览1534 赞226 收藏157

秋冬气候干燥，一款素有“平民燕窝”的银耳与莲子结合的汤羹，充分起到了滋阴降燥，养心润肺的作用，你值得拥有！

食材清单

银耳 1朵

莲子适量

红枣 6颗

冰糖适量

烹饪步骤(共4步)

1、莲子提前2小时泡发后，将表面褐色表皮及个别有莲心的莲子处理干净

第1步(银耳莲子羹的做法)

2、银耳提前20分钟用30度温水泡发后，洗去杂质，撕成小朵，红枣洗净

第2步(银耳莲子羹的做法)

3、将处理好的银耳，莲子一起入锅，加适量清水炖煮1小时后，加入红枣再炖上半小时，放入冰糖煮至糖化开

第3步(银耳莲子羹的做法)

4、美味而漂亮的银耳莲子羹就可以慢慢享用了

第4步(银耳莲子羹的做法)

小贴士：
温馨提示: 汤羹放入冰糖后，要注意搅动锅里，以防糊底！

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