猪肚莲子汤

2019/06/17 08:40:27浏览7134 赞1058 收藏611

食材清单

猪肚 1个

莲子 100克

盐适量

姜 3片

猪骨 200克

白胡椒 20粒

料酒适量

面粉适量

1、猪肚反复用面粉和盐清洗，揉抓，冲洗干净

2、清洗干净的猪肚下锅抄水，水里放盐，葱结，料酒

3、猪肚上有一条长长的不知道是啥的东西，剪开，有层白白的东西，用刀刮掉，不然会很臭，然后切条状，加水，白胡椒，料酒，生姜，放入高压锅，上汽后压20分钟，

4、猪骨清洗干净飞水，高压锅放气打开锅盖，放入排骨，莲子，上气后压15分钟！

5、加盐煮开，就可以喝了

小贴士：
因为我这个是做给产妇吃的，如果猪肚太有嚼劲，怕产妇会牙龈松动，所以，猪肚会煮的熟，容易嚼烂，喜欢有嚼劲的可以，猪肚飞水之后用油炒一下，在压，时间可以短一点，

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