小熊创意食谱：擂辣椒皮蛋

2019/09/18 11:04:49浏览532 赞99 收藏58

朋友友情提供了一枚超好看的松花蛋，是她男朋友的祖父做的，好一把狗粮。。。

食材清单

皮蛋 1个

青椒 6个

香油 1小勺

大蒜 2瓣

生抽 1瓷勺

香醋 1瓷勺

红色尖辣椒 3个

1、把红辣椒、青辣椒放入烤箱烤网上，120度烤12分钟

2、把烤好的辣椒晾凉，去皮，去芯，把辣椒肉撕成条状。烤好的辣椒会有一层透明褶皱，正宗做法是在火上烧，但是很考验功力，不如烤箱好控制。

3、蒜头去皮磨成蒜茸、皮蛋去壳掰成大块

4、所有材料放入大碗内，搅匀（有擂钵放入擂钵内，用擂棍捣碎搅匀）即可，用勺子比筷子好一些。

5、皮蛋超好看！！！可是我不知道咋做。。。

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