莲子糕成品图

莲子糕

2018/12/15 18:13:07浏览1420 赞178 收藏115

食材清单

新鲜莲子 500g

炼乳 10g

白莲 50g

面粉 200g

黄油 30g

蜂蜜看个人喜好

烹饪步骤(共6步)

1、新鲜莲子去芯洗净，加少许水，隔水用高压锅压15-20分钟，沥水，捣成泥。

2、加炼乳、白糖，搅匀。

3、面粉过筛，炒熟，加入莲泥和匀。

4、黄油入不粘锅化好，将莲泥放入，小火炒至油充分吸收，泥至糯状。

5、依个人喜好加蜂蜜，泥和匀。

6、凉后，放入模具，压制成型。

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