虾仁炒饭成品图

虾仁炒饭

2019/04/10 09:08:06浏览8642 赞1538 收藏741

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食材清单

米饭

虾仁

鸡蛋

胡萝卜

玉米粒

香葱

盐

生抽一小勺

烹饪步骤(共2步)

1、虾仁切段、胡萝卜切粒状，小葱切成葱花，鸡蛋打散

2、炒锅加油烧热放入虾仁煸炒变色加鸡蛋，迅速放入米饭煸炒，加胡萝卜粒，玉米粒，盐继续炒米饭散开，顺着锅边倒入生抽，炒至米饭呈分散状，米饭炒的很干时加入葱花再炒一分钟即可出锅了

小贴士：
炒饭必定要素，油必须农家菜油，打开油盖菜油的香味老远就能闻到，黄灿灿的颜色，炒出来的饭颜色也好看。
鸡蛋必须三个以上，最好土鸡蛋，炒饭时候，饭先下锅，蛋液淋在饭上使每个饭粒都能裹上一层蛋液，这就是金包玉。

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