随食的厨房里,大部分都是中式食材。很多普通的食材是能给你大大的惊喜的。比如莲子。这一道椰汁莲子冻,小乐连喝了两碗。她说这是中国果冻。是的,莲子的日常吃法是煮甜汤,粥。其实莲子还有很多神奇的吃法。把莲子加冰糖煮烂,连汤带水用榨汁机打碎,冷藏在冰箱一晚,就成冻了。吃的时候加上椰汁。完美的中式甜点。#中秋快乐#
1、莲子加冰糖煮烂。好莲子煮之前不用泡水,直接放水煮就好。
2、莲子煮好后连汤带水放进榨汁机打碎。
3、倒进容器,放进冷藏。一晚定型。吃的时候加入椰奶。
小贴士:
西式的冻品,大多添加胶质。不安全。莲子冻是非常安全美味的中国果冻!