提拉米苏

2019/01/29 21:18:53浏览300 赞43 收藏23

食材清单

马斯卡彭芝士 200克

蛋黄 1个

细砂糖 50克

淡奶油 100ml

手指饼干适量

咖啡 1杯

可可粉适量

1、原材料集合

2、注意鸡蛋的话尽量选择这种生食的

3、蛋黄加糖，隔热水搅拌至蛋黄糊发白

4、淡奶油加糖打发至浓稠但有流动性

5、奶油奶酪打发至顺滑后加入蛋黄糊混合均匀再加入奶油搅打至细腻均匀

6、组装盒子1层手指饼干+1层提拉米苏奶酪糊依次组装手指饼干浸泡一下咖啡液我用的是三顿半的口感很搭配哦

7、-

8、最后筛上一层可可粉

9、这款是不加吉利丁的~口感更细腻一些

10、：）

小贴士：
方子是借鉴君之的
做出来的提拉米苏味道很不错哦

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