黄金蛋炒饭成品图

黄金蛋炒饭

2019/03/29 17:38:05浏览2375 赞372 收藏141

饭黄金蛋炒饭蛋炒饭黄金糕黄金幼砂糖黄金蟹

偶尔来一下花样也不错，简单又好看。

食材清单

鸡蛋 2个

煮熟米饭 1碗

小葱 2根

盐适量

胡椒粉适量

烹饪步骤(共8步)

1、煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下

第1步(黄金蛋炒饭的做法)

2、备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。

第2步(黄金蛋炒饭的做法)

3、不粘锅加热，放点油（少量薄油）。

第3步(黄金蛋炒饭的做法)

4、倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。

第4步(黄金蛋炒饭的做法)

5、倒入打散的蛋黄

第5步(黄金蛋炒饭的做法)

6、不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液。

第6步(黄金蛋炒饭的做法)

7、开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。

第7步(黄金蛋炒饭的做法)

8、装盘大功告成

第8步(黄金蛋炒饭的做法)

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