葡萄干司康成品图

葡萄干司康

2018/11/23 21:03:26浏览4149 赞593 收藏367

烘焙葡萄干司康司康葡萄干加州葡萄干葡萄司康

食材清单

高筋粉130克

软黄油30克

细砂糖15克

盐1.3克

酵母2.5克

牛奶30克

全蛋液15克

葡萄干15克

烹饪步骤(共16步)

1、葡萄干先用清水泡一会，再滤掉清水用纸巾吸干葡萄干表面水分待用

第1步(葡萄干司康的做法)

2、面粉和盐混合，加入自然软化的黄油，用手捏搓黄油和粉，让黄油和粉混合一起

第2步(葡萄干司康的做法)

3、一直搓到黄油和粉混合成粗玉米粉状态，倒在硅胶垫上，中间粉向两边擀开，呈四周高中间凹的状态

第3步(葡萄干司康的做法)

4、蛋液打均匀用筛子过滤一下后和牛奶，糖，酵母一起混合均匀

第4步(葡萄干司康的做法)

5、将混合的液体倒入粉中间

第5步(葡萄干司康的做法)

6、用手揉面，开始会有些粘手，慢慢往后就不会粘手了

第6步(葡萄干司康的做法)

7、将面团压扁，撒上一半葡萄干

第7步(葡萄干司康的做法)

8、一直揉成光滑的面团

第8步(葡萄干司康的做法)

9、将面团压扁，撒上一半葡萄干

第9步(葡萄干司康的做法)

10、一直揉成光滑的面团

第10步(葡萄干司康的做法)

11、冷藏好的面团取出，放硅胶垫上压扁

第11步(葡萄干司康的做法)

12、然后将它切成八块

第12步(葡萄干司康的做法)

13、切好的面团有距离的摆放在烤盘上

第13步(葡萄干司康的做法)

14、表面刷上一层全蛋液，然后放入预热好上下火185度的烤箱

第14步(葡萄干司康的做法)

15、做好了！！！

第15步(葡萄干司康的做法)

16、动起手来吧

第16步(葡萄干司康的做法)

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