每每到超市,刘老师总钟情黄桃罐头
每次我都瘪嘴,鄙视之。
他说,吃的是儿时美味记忆
我也首肯,
自个不也仍热衷喜乐与浪味仙。。
于是,今年早早预定了嘉善的头季黄桃,
亲手制做一罐黄桃罐头。
与他一起怀旧童年,
回味那物质贫乏,
却有无尽欢乐的日子…
1、黄桃1500克冰糖300克
2、洗净去皮(黄桃外表灰头土脸,去皮后里面甚是美艳~)
3、淡盐水泡一下切好的黄桃,味道会更鲜上锅,加冰糖煮20分钟。煮好后,稍微晾凉装入干净无水的玻璃瓶中,不烫手后入冰箱
4、冰一夜后,OK,一碗好吃的黄桃罐头好啦~
小贴士:
ps:黄桃不要煮的太软,否则口感不好,略微硬一点,吃起来脆脆的