黄桃罐头

2019/02/09 07:45:03浏览3318 赞645 收藏218

盛夏～甜

备注：
1. 瓶子盖子洗干净用开水烫好备用
2. 烧淡盐水并晾凉（用来浸泡切好的黄桃）
3. 熬糖水（甜度可自行调整）
4. 维C就买药店里最便宜的就可以了，我买的是五分钱一粒的

以上步骤需提前准备

食材清单

黄桃 15斤

冰糖 2斤左右

盐适量

维生素C 若干

1、黄桃尽量选硬一点的，做出来的口感比较好

2、洗干净.削皮

3、切块状

4、用盐水（凉开水加盐）浸泡切好的黄桃

5、把浸泡好的黄桃依次装入瓶中，每瓶放一颗维C（黄桃可放满一些）

6、灌糖水（我做了十五斤，冰糖用了有两斤半左右）

7、拧紧瓶盖，待水烧开之后把罐头依次放入锅中，大火烧开后转小火煮二十五分钟即可（瓶盖一定要拧好）

8、从锅中取出来的罐头倒扣，常温放置即可，食用之前可以放冰箱冷藏后口感更佳，用这次方法做出来的罐头可以常温保存一年，重要的是我们在盖盖子的时候一定要拧紧

9、十五斤黄桃做了二十六瓶罐头，我的瓶子是380ML的，大家做个参考

10、慢慢享用自己的劳动成果吧～～～

小贴士：
tips1. 瓶中加一颗维C是为了防氧化，做出来的罐头颜色会更漂亮
tips2. 提前熬好冰糖水我们可以自己尝尝口感，以便增加或减少糖量
tips3. 锅中水沸腾之后放罐头进去，有些亲会担心这样瓶子会不会爆炸，答案是放心做吧！没有问题的