红豆薏米成品图

红豆薏米

2019/03/04 17:49:45浏览1772 赞327 收藏105

红豆薏米，祛湿补气，冬之佳品，这个季节可多多吃。

食材清单

新红豆 3-4把

薏米 2把

冰糖随自己家口味

烹饪步骤(共4步)

1、红豆、薏米浸泡半天。最好用温水，冷水也可以。

2、冷水上锅，水不要放太多，半锅即可，中火煮到水开。

3、然后关小火炖煮。基本上炖煮2个小时，观察到红豆、薏米均已破皮。

4、此时，加水，放入冰糖，待冰糖全部融化即可。

小贴士：
1）如果是用炖煮锅的话，调到“糖水”模式，一晚上第二天一早就可以食用了。
2）如果喜欢吃年糕，将年糕切成小丁放入红豆汤底中，也很好味。
3）以上是三人吃两顿的量，供参考。

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