咸鸭蛋成品图

咸鸭蛋

2019/08/04 19:26:39浏览3047 赞609 收藏255

喜欢吃咸鸭蛋，每逢快到端午节包粽子的时候就会提前一个月做好咸鸭蛋，可好吃了！

食材清单

鸭蛋10 个

高度白酒适量

盐多

烹饪步骤(共4步)

1、先准备好新鲜的鸭蛋，洗干净，晾干！

2、准备把水烧开放入粗盐，直至饱和盐水！然后把水放凉了！

3、把晾干的新鲜鸭蛋放到饱和的盐水里，适量放点二锅头！这是咸鸭蛋出油的秘密！一定要放！

4、最后呢有点大家都不太知道，就是把封闭好的玻璃罐子放在太阳晒上半天，这是个小技巧！等上一个月就可以吃到出油的咸鸭蛋啦！

第4步(咸鸭蛋的做法)

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