黄桃罐头

2018/12/04 11:18:53浏览4868 赞930 收藏467

我家里人都喜欢吃，每年都要做近百斤的罐头

食材清单

黄桃

糖

盐

水

1、黄桃洗净去皮

2、刀子绕桃子转两圈分成四块（自己想象）用勺子贴近果核把肉挖出来（零碎的也不要浪费，最后可以把零碎的放一起蒸

3、弄好的桃子果肉放盐水里面不会变色

4、蒸之前把桃肉洗干净，最后用蒸锅开锅后蒸15分钟

5、桃子和冰糖我都没有刻意去追求多少多少克，随意加就行，

6、如果你买的桃子是比较硬的蒸15分钟20分钟都可以，我喜欢脆脆的口感蒸的时间都比较短，今年第一回做的时候蒸了22分钟口感就比较软了，我家里人都不是很喜欢，第二次做我调整到18分钟感觉还是不太行。这次15分钟感觉很不错。

小贴士：
桃子蒸的时候会出水，不需要额外加水，当然你喜欢汤多一点也可以加一点矿泉水

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