黄桃的营养价值很高,黄桃中含有丰富的维生素C、纤维素、胡萝卜素。其中的胡萝卜素含量是普通桃子的两倍。另外黄桃还含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、钙、铁以及多种微量元素,有“果中之王”的美称。把它制作成罐头放在冰箱冷藏保存,吃起来冰冰凉凉的,超级舒服!做法又简单!
1、黄桃洗净、削皮、每个切成八瓣以上、取下黄桃果肉
2、将黄桃放进锅里加入冰糖和水
3、中火煮开后转小火熬制10-15分钟,出锅前滴上几滴柠檬汁,柠檬有增香抗腐作用,没有不放也无碍。
4、装到无水无油的玻璃罐里放冰箱冷藏保存
小贴士:
1、冰糖的量可以根据自己的喜好添加;
2、煮好后的黄桃可以放在冰箱里面冷藏之后再吃味道会更好;
3、制作黄桃罐头的黄桃最好不要选择太熟太软的,硬一点的黄桃煮出来会更好吃;