黄桃酱成品图

黄桃酱

2018/09/01 15:58:25浏览5114 赞812 收藏283

食材清单

黄桃 2500克（净重）

冰糖 500克

盐 5克

柠檬 1个

烹饪步骤(共4步)

1、黄桃洗净，去皮去核，切成丁。

第1步(黄桃酱的做法)

2、加盐、冰糖，容器加盖，放空调下（或冰箱里）静置。

第2步(黄桃酱的做法)

3、大约3～4小时，黄桃果汁渗出融化了冰糖，加半个柠檬汁，开火熬酱。

第3步(黄桃酱的做法)

4、大火烧滚转中火熬，30～40分钟后再加另半个柠檬汁，再熬10分左右关火。黄桃酱装瓶（或保鲜盒），冷藏。

第4步(黄桃酱的做法)

小贴士：
这个单独吃会觉得齁，抹面包白馒头、放自制酸奶，或放白粥里都是极好的，还可以做黄桃西米露、黄桃椰奶冻。。。

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