夏日冰凉清甜的黄桃糖水就像刚步入恋爱阶段时甜甜的感觉!
1、首先将黄桃洗干净去皮,不要破坏到果肉了。
2、再将黄桃去核,切成小块。(小技巧:手握着黄桃,将黄桃根据苹果一样切成一瓣一瓣的,碰到果核就切下一刀,最后用刀左右一瞥就可以一瓣瓣的下来了,很方便,不容易破坏桃肉)
3、将切好的黄桃放入容器中,加上适量的水和盐侵泡5分钟(中和水果的涩口和酸性)。
4、再将泡好桃的盐水倒掉,在锅中倒入泡好的黄桃和适量的水及冰糖。
5、开中火煮20分钟,如果喜欢稍微硬一点的可以少煮几分钟,根据自己的喜好时间可以自行把握)。
6、最后,等黄桃的糖水变得有点厚度的清透,(黄桃用筷子可以不太费劲的戳进去)的程度即可关火放凉,装入碗或者其他容器中即完成!
7、夏日,清甜的黄桃糖水与多肉很配呦!嘿嘿~
小贴士:
挑选黄桃时,选按下去不会留印记的软硬程度为好,切的时候不容易伤到桃肉,影响美观和口感!
(闻起来清香的水果是最佳的)