咸鸭蛋成品图

咸鸭蛋

2019/03/27 21:15:59浏览8280 赞978 收藏658

食材咸鸭蛋咸鸭蛋黄咸鸭蛋炒菜自制咸鸭蛋腌制咸鸭蛋

腌制咸鸭蛋这个方法是妈妈教我的，必须把妈妈这个这么简单的方法发扬光大，而且这种方法出油非常漂亮～

食材清单

鸭蛋 4斤

盐 400克

热开水一锅

玻璃瓶几个

烹饪步骤(共4步)

1、将鸭蛋洗干净，晾干

第1步(咸鸭蛋的做法)

2、水开后就放盐，融化后就摊凉

第2步(咸鸭蛋的做法)

3、把鸭蛋放到玻璃瓶里，后来我看见有空位我就多加两个鸡蛋下去，放好鸭蛋最后就是加入凉的盐水，封盖了二十天，把瓶子放到阴暗的地方，不要有太阳照到的地方

第3步(咸鸭蛋的做法)

4、这个是我腌制了二十多天的鸭蛋

第4步(咸鸭蛋的做法)

小贴士：
这个方法简单，而且不需要白酒就已经出油非常好，妈妈说一斤蛋大概是4两盐，但我比较懒，一般都是大概，反正都是咸的，能多不少

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