咸鸭蛋

2018/11/22 10:12:21浏览8819 赞1506 收藏465

从家里带了很多新鲜的鸭蛋，总觉得鸭蛋只有做成皮蛋和咸鸭蛋才够味。
有同感吗？哈哈哈哈哈
来做起来，简单好吃！
就是步骤图忘拍了
下次补吧…

食材清单

鸭蛋 20个

盐适量

高度白酒适量

保鲜膜或塑料袋

1、将新鲜的鸭蛋用冷开水洗干净，晾干。

2、碗里倒入高度白酒，鸭蛋在酒里滚一圈。

3、另外一个碗装盐，鸭蛋加上白酒以后在盐里滚一圈，使他全身均匀沾上盐。

4、裹上盐的鸭蛋用保鲜膜一个一个包好。

5、再用一个大的塑料袋或密封罐装好密封好，放阴凉处，大概25天到30天就可以吃了。

小贴士：
切记洗鸭蛋的水要冷白开。
20天以后可以煮一个试试，如果还没好，接着放几天就可以了

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