香肠鸡蛋炒饭

2018/11/04 09:28:10浏览2631 赞325 收藏148

自己动手做一份色香味俱全的香肠饭炒饭吧！以下是一个人的量，如果份量大请适量增加材料。自己做的炒饭就是可以任性的加材料！素菜可以换成其他自己爱吃的都可以。

食材清单

米饭一碗

香肠几片

胡萝卜丁，青豆，玉米粒适量

香葱少许

蒜头 1瓣

鸡蛋 1只

盐，鸡精（鸡精可不加）少许

1、准备好材料。香肠切薄片也可以切小丁。葱切碎，蒜瓣切碎。鸡蛋打散！

2、先把鸡蛋煎好盛起来。

3、锅里加一点点油把蒜蓉和香肠入锅，小火炒至香肠变透明色。

4、蔬菜丁下锅稍微炒下盛出来，或焯水都可以！少许油加热把米饭下锅炒，用勺子背把饭团打散。

5、饭炒到米粒分离时加入香肠，鸡蛋，蔬菜丁少许盐，鸡精。开始翻炒片刻，最好颠锅一直炒到米饭晶莹剔透，颗粒分明。

6、关火，撒上香葱少许，颠锅几下就ok了！

7、香喷喷的炒饭出锅了喽！

8、也可以把香肠胡萝卜切成小丁这样炒出来更加精致了。每一口都是越嚼越香！早餐再配上一杯热牛奶！营养很丰富啦！

小贴士：
香肠炒的时候要小火炒到透明色。香肠如果咸就不用放盐，要是甜香肠还是要加点盐的！最后可以尝下咸淡再看看是否增加盐。