咸金桔成品图

咸金桔

2019/09/11 07:23:36浏览9241 赞1044 收藏432

食材清单

金桔若干

盐若干

烹饪步骤(共6步)

1、新鲜的金桔用盐水洗干净

2、把金桔放在通风的地方晾一两天，保持表面干燥

3、提前准备一个玻璃瓶，热水消毒，并自然晾干。

4、把晾好的金桔放入玻璃瓶，一层金桔一层盐这样，直到瓶子放满，不要挤压金桔，就自然放上去就好。

5、如果玻璃瓶盖子是铁的，记得要在瓶口盖一层保鲜膜再盖瓶盖。

6、盖好盖子摇晃下瓶子，让盐尽量均匀的裹在金桔上，刚开始如果有时间可以每天都去晃下瓶子，到后来就可以想起来再去。然后就慢慢等吧，时间越长越好。

小贴士：
我自己是腌制了五个月才泡了一颗的，热水泡，把金桔搅烂，加点蜂蜜。

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