早餐 土豆丝饼 土豆丝炒饼 煎土豆丝饼 胡萝卜土豆丝饼 土豆丝
非原创,网上看见的觉得不错就赶紧记下来。更新一点心得:蛋白可以都拌在丝里,这样煎的时候凝固的更好,蛋黄留着最后放在中间,造型好看些。否则整颗蛋打在中间地方不够影响造型。
1、土豆,胡萝卜,黄瓜切丝,打颗鸡蛋,加入适量面粉增加粘性。放盐,胡椒粉调味。然后把材料放入锅中,用手整形如图中样子。
2、在中间部分依次打一颗蛋
3、一面定型之后翻面,小火煎到脆脆的。