西红柿鸡蛋汤

2019/04/05 07:18:34浏览4436 赞805 收藏522

我是康小厨，我爱旅行，爱美食，我更爱生活。

食材清单

西红柿 3个

鸡蛋 2个

淀粉 1勺

大蒜 2瓣

小葱 1根

1、西红柿划十字，别切开；锅内放水，放入西红柿，大火烧开即可捞出。

2、将西红柿去皮，滚刀切丁。

3、鸡蛋打碎，加入少量水和少量盐，打散即可。

4、小葱切碎，蒜瓣切末，水淀粉勾芡。

5、锅内放少量油，油开后蒜末爆香，放西红柿翻炒；出红油后，加入三倍的开水，适量盐，继续煮烂；倒入芡汁，不停搅拌，待汤汁变浓时，沿着边缘倒入鸡蛋液，鸡蛋浮出来时用筷子稍微捣开，关火，闷一会儿即可出锅。

6、这样西红柿鸡蛋汤就做好了，健康又美味，你值得拥有！

小贴士：
要始终相信，总有一天我会成为大厨。——康小厨

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