丝瓜鸡蛋汤成品图

丝瓜鸡蛋汤

2019/06/04 10:04:51浏览7001 赞1113 收藏469

家常菜丝瓜鸡蛋汤丝瓜蛋汤鸡蛋汤蛋汤艾草鸡蛋汤

家常的总是最简单的食材烧出家人喜欢吃的味道
丝瓜鸡蛋汤夏天吃的最多的一道菜
用一个鸡蛋也可以烧出大朵的蛋花

食材清单

丝瓜 1根

鸡蛋 2个

姜 2片

盐 5克

烹饪步骤(共8步)

1、准备材料，丝瓜一根，鸡蛋两个(我这里用的土鸡蛋比较小用了两个，鸡蛋大点可以只要一个)姜2片(可不放，这只是个人习惯，我会觉得丝瓜偏凉性喜欢放两片姜)

第1步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

2、丝瓜削皮

第2步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

3、丝瓜切滚刀块

第3步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

4、鸡蛋打散，放一点点盐，用筷子头沾点，千万别多了

第4步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

5、锅里放油烧热，下姜片爆香，放丝瓜炒软

第5步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

6、加水烧开煮5分钟(冷水开水都可以)，加盐

第6步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

7、水开后倒入蛋液

第7步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

8、倒入蛋液不要搅散，看蛋液成蛋花关火。这时候轻轻的搅拌下，出锅，就有大朵的蛋花啦

第8步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

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